#aldehyde

Rau mùi (ngò) có vị xà phòng: gen OR6A2 và chuyện thói quen ăn

Rau mùi có vị xà phòng với một số người vì aldehyde trong lá và độ nhạy khứu giác do gen, gần cụm gen OR6A2. Nhưng gen chỉ giải thích phần nhỏ, thói quen nặng k