Ăn gì: những cuộc chọn phe
Phin để nước nhỏ giọt qua bột trong vài phút, cho ly cà phê đặc, đậm; espresso ép nước áp suất cao khoảng nửa phút, có lớp crema. Hai cách pha, hai nhịp sống.
Nếp sinh hoạt người Việt
Quán cà phê vỉa hè là chỗ thứ ba ngoài nhà và nơi làm: dễ vào, ngồi lâu không ai giục, có khách quen và cả con phố để ngắm. Ghế nhựa, phin chậm làm nên nhịp ấy.
Nếp sinh hoạt người Việt
Người Việt quen uống đá vì khí hậu nóng ẩm, đồ uống lạnh giải khát nhanh và dịu vị cà phê, trà đậm. Điều đáng lo không phải độ lạnh mà là đá có đạt chuẩn sạch k
