#Ancel Keys

Vì sao đói thì món gì cũng ngon: alliesthesia và cơn đói

Cảm giác ngon phụ thuộc trạng thái cơ thể. Michel Cabanac gọi đó là alliesthesia: khi đói, não tăng độ hấp dẫn của thức ăn; khi no, cùng món ấy lại kém ngon hẳn