Khoa học khẩu vị
Trẻ con ghét rau đắng, người lớn lại thích: khẩu vị đổi theo tuổi
Con người sinh ra đã thích ngọt, né đắng; trẻ còn thích ngọt, mặn đậm hơn người lớn. Lớn lên ta học thích cà phê, mướp đắng; về già khứu giác yếu nên món ăn nhạ