#mắm ruốc

Mắm tôm: vì sao người mê như điếu đổ, người ngửi đã muốn né

Mắm tôm nặng mùi vì tôm lên men với muối sinh ra amin, hợp chất lưu huỳnh. Người quen gắn mùi ấy với món ngon, người lạ thấy khó chịu: não đọc mùi theo trải ngh